Cantina Morra Gabriele

poco e buono Artigiani del vino in Piemonte

“Bevilo con la nostra stessa passione, assaporalo con il gusto di chi sta realizzando il proprio sogno”
— Stefano Campaniello & Gabriele Testa

Il nome di questa cantina di Langa è, per l’esattezza, “Morra Gabriele, già Pautasso Vini dal 1880”. Se, come caldamente vi consigliamo di fare, deciderete di visitarla, non troverete tuttavia nessuno che si chiami Pautasso, né vi accoglierà Morra Gabriele (prima il cognome, come a scuola o sotto il militare quando ancora si faceva). Lo faranno invece due brillanti ragazzotti, Gabriele Testa e Stefano Campaniello, rispettivamente classe 1981 e 1983. Il Gabriele Morra dell’etichetta era il nonno del primo dei due; aveva rilevato anni addietro una di quelle vecchie, tradizionali cantine piemontesi.

I ragazzi si sono conosciuti, per divenire poi soci, nel 2013: Stefano, nella ristorazione da sempre, era responsabile di sala di un posto che aveva Gabriele come cliente.

In cantina, parole dei ragazzi, “non troverete opere d’arte o lampadari di cristallo”.

“Sarà, ma qualcosa che illumina, in un certo senso, c’è, ed è il vino, anzi, i vini, tutti.”
— Armando Castagno (Vini Artigianali Italiani, 2019)

Oggi la cantina, che prosegue l’attività nel nome del famoso nonno, conta solo sui due ragazzi, Gabriele ama trascorrere il suo tempo in vigna, lavorando la terra e aiutando il terreno a mantenere il suo equilibrio; in cantina Stefano ha le idee chiare, lavora con lunghe fermentazioni, vasche di cemento e botti di legno di rovere con l’obiettivo di avere vini territoriali.

Nel loro futuro, Gabriele e Stefano vogliono, naturalmente, continuare su questa strada dando spazio alla ricerca e a nuovi progetti.

I nostri vini

“Frutto, beva, energia”

I nostri vini nascono da un gesto di libertà: non produciamo seguendo le mode, ma seguendo ciò che ci emoziona davvero. Ogni annata è un racconto sincero di ciò che amiamo, un’idea che prende forma nella vigna e diventa calice solo quando sentiamo che parla la nostra stessa lingua. __ E quando un vino è autentico, profondo, fatto con intenzione… trova sempre le persone giuste, quelle che cercano un’emozione e non un’etichetta.

La nostra agricoltura è il cuore di tutto. Custodiamo la terra come si custodisce una memoria preziosa: lavorandola senza forzarla, proteggendola dai cambiamenti del clima, rispettandone la vita e i suoi ritmi. È una scelta nata dalla pelle, prima ancora che dalla testa: Stefano, anni fa, ha vissuto gli effetti dei trattamenti chimici sulla propria salute. Da quel momento, immaginare un’agricoltura etica, pulita, consapevole, non è stata una moda, ma una necessità. È da qui che nasce la qualità reale delle nostre uve.

In cantina seguiamo la stessa filosofia: solo l’essenziale. Lasciamo che siano le fermentazioni spontanee a guidare il vino, che la materia viva e pura esprima la sua storia. Nessun intervento, ma con una cura profonda, artigianale, per ottenere vini che uniscono frutto, freschezza, eleganza ed energia in un equilibrio moderno ma assolutamente naturale.

E quando apri una nostra bottiglia, tutto questo percorso si sente. Si sente la vitalità del suolo, la mano leggera del vignaiolo, la scelta di non scendere a compromessi. Si sente la voglia di offrire un vino che non è solo da bere, ma da condividere.

Vini che emozionano, che invogliano al secondo sorso, che raccontano un mondo diverso: più umano, più vero, più nostro.
E forse anche tuo.

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